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本学は、一般財団法人教育ネットワーク中国(中国地方の大学・短期大学・教育団体などで構成する連携組織)に加盟し、生涯学習事業、高大連携事業、地域貢献事業などを展開しています。
この一環として、食物栄養学科では、8月21日に高校生を対象とした公開講座(「スポーツ栄養学」担当:石尾はつみ)を開講しました。食事・栄養の基本を学び、自分が選んだ食事の栄養バランスチェックを行いました。スポーツをしている人を想定し、日常、合宿の時、部活がある日など様々なシチュエーションを想定して料理を組み合わせてチェックしました。また、スポーツ時だけでなく、日常にも生かせる効果的な水分補給の方法も学びました。

【参加者のコメント】
・自分で献立を考えて料理を選ぶのがすごく楽しかった。まだまだ栄養について学びたいと思う。
・栄養バランスチェックが楽しくすごく勉強になった。栄養について深く学んだことがなかったので、すごくいい経験になった。